白切东山羊的做法 🐑✨
发布时间：2025-04-03 06:23:44来源：
🌟 前言
海南美食中，东山羊可是响当当的代表！这道菜以其鲜嫩多汁、原汁原味而闻名。今天就来教大家如何在家制作这道经典美味吧！🍴🍴
🌿 准备食材
首先准备好新鲜的东山羊肉（约500克），还需要姜片、葱段、料酒和清水。别忘了准备一些蘸料，比如酱油配蒜泥，这才是点睛之笔哦！调味虽简单，却能让肉香更加浓郁。🌶️🍚
🔥 烹饪步骤
第一步，将羊肉冷水下锅焯水，加入几片姜和少许料酒去腥；第二步，换一锅清水，放入羊肉、姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖40分钟至羊肉熟透；第三步，关火焖一会儿，让羊肉充分吸收汤汁的香味；最后捞出晾凉切块装盘，配上自制蘸料即可享用！🍲😋
🎉 小贴士
记得挑选新鲜羊肉，这样口感更佳。此外，炖煮时火候要适中，才能保证肉质软烂又不失嚼劲！💡
品尝这道白切东山羊，每一口都是对舌尖的极致宠爱，快来试试吧！💪🎉
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