酱土豆的做法 🍠🍛
发布时间：2025-04-03 06:15:55来源：
酱土豆是一道简单又美味的家常菜，深受大人小孩的喜爱。准备几个新鲜的土豆，先将它们洗净去皮，切成大小均匀的小块，这样更方便入味。切好的土豆块用清水冲洗一下，去掉多余的淀粉，然后沥干水分备用。接着，准备好一些葱姜蒜末和辣椒圈，为这道菜增添香气和色彩。
热锅凉油，待油温五成热时，放入土豆块进行炸制。炸至金黄色后捞出控油，这样可以让土豆外酥里嫩。另起一锅，倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末爆香，随后放入炸好的土豆块翻炒均匀。接着，加入适量的生抽、老抽、蚝油和糖，再倒入少许清水，让土豆充分吸收酱汁的味道。
第三段：盖上锅盖焖煮几分钟，待汤汁收浓，土豆完全入味后即可出锅。最后撒上一些葱花或者香菜点缀，一盘色香味俱佳的酱土豆就完成啦！这道菜不仅下饭，而且营养丰富，快动手试试吧！🍴😋
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