😋 鸡肉炖蘑菇的做法大全来啦！
发布时间：2025-04-02 19:24:12来源：
寒冷的冬天最适合做一道暖胃又营养的鸡肉炖蘑菇了！这道菜简单易学，适合家庭日常烹饪，快来看看怎么做吧～
🌟 准备食材：
新鲜的鸡腿肉或者鸡翅中500克，蘑菇（可以选择香菇、金针菇或平菇）适量，姜片几片，蒜瓣几颗，还有葱花点缀。调味料有生抽、老抽、料酒、盐和胡椒粉。
👩🍳 步骤详解：
1️⃣ 鸡肉切块后用清水浸泡一会儿去血水，然后沥干备用。蘑菇洗净撕成小朵。
2️⃣ 锅中放少许油，爆香姜片和蒜瓣，再放入鸡肉翻炒至表面变色。加入料酒去腥，接着倒入生抽、老抽调色调味。
3️⃣ 倒入足够的热水没过鸡肉，大火煮沸后转小火慢炖约20分钟。随后加入蘑菇继续炖煮10分钟，最后撒上盐和胡椒粉调味即可出锅！
🍲 温馨小贴士： 炖煮时记得保持小火慢炖，这样鸡肉才会更加鲜嫩多汁，蘑菇吸收汤汁后也格外美味哦～
🎉 这样一道热腾腾的鸡肉炖蘑菇就完成啦！是不是超简单？快来试试吧！👨🍳✨
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