凉拌肉怎么做 🍴💨
发布时间：2025-04-01 17:25:42来源：
🌟前言
凉拌肉是一道简单又开胃的家常菜，尤其适合炎热的夏天。它清爽不油腻，酸辣适中，让人食欲大增。如果你也想学会这道菜的做法，那就跟着下面的步骤一起动手吧！
🌿准备食材
首先，准备好新鲜的猪肉（里脊肉最佳）和其他配料。你需要：里脊肉 200g、黄瓜半根、胡萝卜半根、香菜适量、蒜末少许、辣椒油一勺。调料方面需要盐、生抽、醋、糖和香油。
🔥烹饪步骤
第一步，将里脊肉洗净后放入锅中，加入清水和姜片煮熟，捞出放凉后切薄片备用。第二步，把黄瓜和胡萝卜切成细丝，香菜切段备用。第三步，将所有切好的食材放入一个大碗中，加入蒜末、辣椒油、生抽、醋、糖和少许盐，搅拌均匀。最后淋上几滴香油提味即可。
🍴小贴士
1. 肉片切得越薄越好，口感更佳。
2. 如果喜欢更酸爽的味道，可以多加点醋。
3. 辣椒油可根据个人口味调整用量。
🎉总结
这样一道美味的凉拌肉就完成啦！无论是搭配米饭还是单独享用，都超级棒哦！赶紧试试吧，保证让你停不下筷子！🍛🍜🍛
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