🌟上海生煎包怎么做🌟
发布时间：2025-04-01 08:12:33来源：
提到上海的小吃，生煎包绝对是绕不开的美味！今天就来教大家如何在家制作这道经典的上海美食👇。
首先准备食材：新鲜五花肉、大葱、生姜、酱油、香油、酵母粉和面粉。先把五花肉剁成肉馅，加入切碎的大葱和姜末，再调入适量酱油、香油和其他调料，搅拌均匀后腌制一会儿，让肉馅更加入味。（✨腌制小技巧：可以加一点清水，顺着一个方向搅打，这样肉馅会更嫩滑哦！）
接着就是制作面团啦！将面粉和酵母粉混合，慢慢加入温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。（⏳发酵时间大约需要1小时，记得放在温暖的地方哦！）
发酵好的面团分成小剂子，擀成圆形薄皮，包入肉馅捏紧收口。平底锅刷一层薄油，将包子整齐地码放进去，先用中火煎至底部金黄，再倒入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，待水分蒸发后，撒上芝麻和葱花，一锅香气四溢的生煎包就完成啦！😋
咬一口外皮酥脆、内馅多汁的生煎包，幸福感爆棚！快来试试吧～🍴🍞
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