小时候,每逢过年妈妈都会做香甜软糯的豆包,那味道至今让我念念不忘。今天就来分享一下这道传统美食的做法吧!🌟首先准备食材:糯米粉、红豆沙和一些温水。将糯米粉慢慢加入温水中揉成光滑的面团,醒发片刻。接着把醒好的面团分成小剂子,用手掌压扁后包入适量的红豆沙馅,像包包子一样捏紧收口。记得封口一定要朝下,这样蒸出来的豆包才不会露馅哦~👀
然后把包好的豆包放在铺了湿布的蒸笼上,保持一定间距以防粘连。大火蒸约15分钟即可出锅。刚出锅的豆包热气腾腾,外皮晶莹剔透,咬一口满嘴香甜,红豆沙的细腻与糯米的Q弹完美结合,让人回味无穷~😋快来试试吧,让这份温暖的记忆延续下去!💖