炖猪脚莲藕的做法 🐷🍛
发布时间：2025-03-29 04:37:57来源：
准备工作 🛒
炖猪脚莲藕是一道营养丰富的家常菜，深受大家喜爱。制作这道菜前，我们需要准备好新鲜的猪脚和莲藕。猪脚最好选择带皮的部分，这样炖出来的汤汁更浓郁。莲藕则要挑选表皮光滑、颜色均匀的品种。此外，还需要准备生姜、大葱、料酒等调味品，为菜品增添风味。
烹饪步骤 🥣
首先将猪脚焯水去腥，捞出后用冷水冲洗干净。接着将莲藕切块备用。热锅凉油，放入姜片爆香，再加入猪脚翻炒片刻，倒入适量料酒去腥增香。随后加入清水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖1小时。待猪脚软烂时，加入莲藕块继续炖煮30分钟，直至莲藕熟透入味。最后加入盐调味，撒上葱花即可出锅。
第三段：美食享受 🍲
炖好的猪脚莲藕香气扑鼻，猪脚Q弹有嚼劲，莲藕清甜爽口，汤汁浓郁鲜美。这道菜不仅美味可口，还富含胶原蛋白，非常适合秋冬季节进补。快邀请家人一起品尝这道暖心暖胃的佳肴吧！✨
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
