辣炒鸡腿的做法 🍗🌶️
发布时间:2025-03-28 23:25:29来源:
周末想给自己来点刺激的美食体验?那就试试这道香辣诱人的辣炒鸡腿吧!首先准备好新鲜的鸡腿肉和各种调料,比如干辣椒、花椒、生姜和蒜。鸡腿肉洗净后切成适口大小,用少许盐和料酒腌制片刻,让肉质更加鲜嫩多汁。干辣椒剪成小段备用,这样能更好地释放辣味。
热锅凉油,将腌好的鸡腿肉下锅翻炒至变色,盛出备用。接着在锅中放入花椒和干辣椒爆香,散发出迷人的麻辣香气。再加入姜蒜末继续翻炒,香味四溢时倒入之前炒过的鸡腿肉,快速翻炒均匀。这个时候可以加入一些生抽、老抽调色调味,同时撒上适量白糖提鲜。
第三段:最后一步,加入少量清水焖煮几分钟,让鸡肉充分吸收调料的味道。待汤汁收浓时,即可关火装盘。一道色香味俱全的辣炒鸡腿就完成啦!搭配一碗白米饭,吃得满头大汗,绝对是解馋又满足的选择!🌶️🍚
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