🐟🌿鲶鱼炖豆腐的做法🍲🐟
发布时间：2025-03-27 01:41:45来源：
今天给大家分享一道超级鲜美的家常菜——鲶鱼炖豆腐！这道菜不仅味道浓郁，还营养丰富，特别适合秋冬季节食用。😋
首先准备食材：新鲜的鲶鱼一条（约500克），嫩豆腐一块，姜片几片，蒜瓣若干，葱一根，以及一些香菜叶作为点缀。调料方面需要料酒、生抽、老抽、盐和胡椒粉。💡
制作步骤如下：
第一步，将鲶鱼清洗干净后切块，用少许盐和料酒腌制15分钟去腥；豆腐切块备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鲶鱼块煎至两面金黄。🍳
第二步，在锅中倒入适量清水，水量没过鱼块即可。加入生抽、老抽调色调味，并放入豆腐块，小火慢炖20分钟左右，让汤汁充分渗入食材中。🍲
第三步，最后撒上葱花和胡椒粉提味，出锅前点缀香菜叶，颜值瞬间提升！🌿✨
这道菜色泽诱人，汤汁浓稠，鲶鱼肉质鲜嫩，豆腐吸收了汤汁的精华，每一口都让人回味无穷！快试试吧～🍴💕
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