干小鱼的做法 🐟🐟
发布时间：2025-03-26 19:53:30来源：
干小鱼是一道简单又美味的小吃，深受大家喜爱。制作这道美食的第一步是准备食材，你需要新鲜的小鱼、盐、辣椒粉、花椒粉等调料。小鱼的选择很重要，建议选用肉质紧实的小鱼，这样口感更佳。清洗干净后，用厨房纸吸干水分，这是确保鱼肉香脆的关键步骤之一。
接下来是腌制环节，将处理好的小鱼放入大碗中，加入适量的盐、辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀，让每一条小鱼都裹上调料。腌制约30分钟，让调料充分渗透到鱼肉中。腌制的时间不宜过长，以免鱼肉变咸影响口感。
第三段：最后一步就是烹饪了！将腌制好的小鱼均匀地铺在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约20-25分钟，直到鱼肉变得酥脆即可。如果你没有烤箱，也可以选择用平底锅慢慢煎炸。出炉后的干小鱼香气扑鼻，外皮酥脆，内里鲜嫩，是一道下酒的好菜。快试试吧！🍻🐟
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