✨复古老上海黄豆猪手汤(原味版)🍲
发布时间：2025-03-22 21:25:05来源：
生活在快节奏的城市里，偶尔也想慢下来，回味那些经典的味道。今天给大家分享一道来自老上海的经典美味——黄豆猪手汤 🐷💛，浓郁的汤汁带着岁月沉淀的香气，让人仿佛穿越回那个充满烟火气息的年代！
制作这道汤并不复杂，首先准备好新鲜的猪手和干黄豆。先将猪手焯水去腥，再用冷水冲洗干净，这样可以让汤更清澈。干黄豆提前泡发，让它们充分吸收水分变得软糯。接着，将所有材料放入砂锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖2小时。期间记得撇去浮沫，保证汤品的纯净口感。⏰
随着时间推移，猪手的胶原蛋白慢慢融入汤中，黄豆也变得软烂香甜。揭开锅盖时，那股醇厚的香味扑鼻而来，简直令人垂涎三尺！一碗热腾腾的黄豆猪手汤端上桌，既有营养又暖胃，特别适合秋冬季节享用。❤️
这道汤不仅是一份美食，更承载了老上海人对传统味道的记忆。让我们一起动手试试吧，感受这份复古的温暖与幸福！🍴💖
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