😋 纯正老北京炸酱面的做法
发布时间：2025-03-21 00:29:48来源：
提到老北京炸酱面，那可是京城美食的经典代表！一碗正宗的炸酱面，不仅要有劲道的面条，还要有香气扑鼻的炸酱。今天就教大家如何做出地道的老北京味道！🍴
首先准备好食材：五花肉切成小丁、黄酱和甜面酱按1:1混合、黄瓜丝、心里美萝卜丝、豆芽等配菜必不可少。五花肉丁用少量油慢慢煸炒至出油，加入葱姜末爆香后倒入调好的酱料，小火慢炖20分钟，让酱香充分渗透。期间记得不断搅拌，避免粘锅。🔥
煮面时水要宽，煮好后过凉水，这样面条更筋道。最后将炸好的酱与煮好的面条拌匀，搭配清爽的配菜，一盘色香味俱全的老北京炸酱面就完成啦！✨
这碗炸酱面，每一口都是家的味道，快来试试吧！🍜✨
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