卤牛腱子的家常做法 🍖✨美食杰飘零星教你怎么做家常卤牛腱子简单好吃
发布时间：2025-03-19 16:55:08来源：
在家也能轻松做出餐厅级别的美味！🌟今天给大家分享一道卤牛腱子的做法，简单又美味，适合家庭聚餐或者周末小酌一杯。首先准备好新鲜的牛腱子肉，用清水浸泡去血水，这样能去除腥味哦。接着将牛腱子放入锅中焯水，加入姜片和料酒，煮至表面变色后捞出备用。
接下来是关键步骤——调制卤汁！准备八角、桂皮、香叶等香料，再加入生抽、老抽、冰糖和清水，小火熬煮出香味。把焯好水的牛腱子放入卤汁中，慢炖约1小时左右，直至肉质软烂入味。最后静置放凉切片，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的卤牛腱子就完成啦！🍴💖
这道菜不仅颜值高，而且口感绝佳，越嚼越香。无论是配米饭还是当零食都很棒哦！快跟着美食杰飘零星一起试试吧～👩🍳✨
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