🌟自制水豆豉，香辣开胃又健康🌟
发布时间：2025-03-19 01:15:29来源：
在家也能轻松制作美味的水豆豉！😋 今天就来分享一下这道传统美食的做法吧～水豆豉酸辣可口，是很多家庭餐桌上不可或缺的小菜之一哦～
首先准备好黄豆和辣椒粉等材料。先把黄豆提前泡发一夜，然后煮熟晾干备用。（记得清洗干净哦～）接着就是发酵的关键步骤了！把煮好的黄豆放入无油无水的容器中，撒上辣椒粉和其他调味料，密封好放在温暖的地方进行自然发酵。大约需要一周左右的时间，期间可以适当打开看看并搅拌一下。（注意卫生哦！）等到豆子表面长出一层白毛时，就可以加入盐水继续发酵啦～⏰
最后一步就是装瓶保存啦！将做好的水豆豉装进干净的玻璃瓶里，倒入适量凉白开封存即可。这道自制水豆豉不仅味道独特，而且富含益生菌，既健康又美味！快来试试吧～🍴✨
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