✨红烧羊排炖萝卜，暖胃又暖心的家庭美味🍲
发布时间：2025-03-18 14:03:57来源：
寒冷的冬天，来一锅热腾腾的红烧羊排炖萝卜简直是幸福的代名词！不仅味道浓郁，还特别适合和家人一起分享。今天就来教大家这道菜的做法吧～🐾
首先准备食材：新鲜羊排500克、白萝卜1根、生姜几片、大葱一段、料酒适量、生抽、老抽各一勺、冰糖几颗，还有八角、香叶等调料🌿。先把羊排放入冷水锅中焯水，去除血沫后捞出备用。接着将白萝卜切块，用开水稍微烫一下，这样可以保持萝卜的脆嫩口感哦～🌟
热锅凉油，放入姜片爆香后加入羊排翻炒，淋上料酒去腥提香。随后加入足量热水，放入生抽、老抽调色调味，再撒入冰糖让汤汁更鲜亮。大火煮开后转小火慢炖40分钟，这时候羊排已经软烂入味啦～中途记得检查水量，避免干锅哦！⏳
最后加入白萝卜块继续炖煮15分钟，直至萝卜吸收了羊排的精华，变得软糯香甜。出锅前尝一下咸淡，适当调整即可～💖
一碗热气腾腾的红烧羊排炖萝卜端上桌，香气四溢，绝对让你食欲大增！快动手试试吧，给家人带来温暖与满足～💛
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