🌟家常美味红烧茄子的做法来啦！😋
发布时间：2025-03-18 04:43:35来源：
秋天正是茄子最肥美的季节，今天教大家做一道简单又下饭的家常红烧茄子。首先准备好食材：新鲜茄子2根、青椒半个、红椒半个，还有葱姜蒜适量。先把茄子切块，用淡盐水浸泡10分钟防止氧化，同时青红椒切片备用。
热锅凉油，将茄子沥干水分后下锅炸至金黄捞出控油，这样能让茄子口感更软糯哦！接着另起锅爆香葱姜蒜，加入少许生抽、老抽调色，再倒入适量清水烧开。把炸好的茄子放进去，加点糖提鲜，最后放入青红椒翻炒均匀。大火收汁，撒上葱花点缀，一盘香气四溢的红烧茄子就完成啦！✨
这道菜色泽诱人，酸甜适中，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍚🍛
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