😊 红烧大排（面）的做法分享 😋
发布时间：2025-03-17 20:35:01来源：
今天给大家带来一道经典的家常美食——红烧大排（面）。这道菜色香味俱全，简单又暖心，特别适合忙碌了一天后的晚餐哦！
首先准备好食材：新鲜的大排两块、生姜几片、蒜头适量、小葱一根。先将大排用刀背轻轻敲打，让肉质更松软入味，然后用料酒、生抽、少许盐腌制15分钟。腌制的同时，把锅加热，倒入少量油，将大排放入锅中煎至两面金黄。煎好后盛出备用。✨
接着是关键的调味步骤！重新起锅热油，放入姜片和蒜头爆香，再加入适量的老抽、生抽、糖和水调成酱汁。把之前煎好的大排放入锅中，小火慢炖约20分钟，直至汤汁浓郁，大排完全吸收了酱汁的味道。最后撒上葱花点缀，香气四溢！🍃
如果你喜欢吃面，可以另煮一碗筋道的手擀面，浇上炖好的红烧大排，再淋上一层浓稠的酱汁，绝对让你胃口大开！快试试吧，美味即刻拥有！🍴💖
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