🌟家常简单美味 🍆烧茄子的做法🌟
发布时间：2025-03-17 04:45:04来源：
✨想吃一道色香味俱全的家常菜吗？那就试试这道经典的烧茄子吧！不仅做法简单，而且超级下饭哦～😋
首先，准备好新鲜的长茄子和一些基本调料，比如蒜末、姜片、葱花等。将茄子切条后用盐水浸泡片刻，这样可以防止茄子氧化变黑，同时让茄子更加入味。接着，在锅中倒入适量油，将茄子炸至金黄捞出备用。如果你想要更健康一点，也可以选择蒸茄子代替油炸。🌿
然后，另起锅爆香蒜末和姜片，加入豆瓣酱炒出红油，再放入炸好的茄子翻炒均匀。最后调入生抽、老抽、糖和少许清水，小火慢炖几分钟，让茄子充分吸收汤汁的味道。撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的烧茄子就完成啦！🍴
无论是搭配米饭还是单独享用，这道菜都能让你大快朵颐！😋💕
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