大盘鸡家常做法 🍜🍛
发布时间：2025-03-16 18:33:43来源：
😋 大盘鸡是一道色香味俱全的经典美食，深受大家喜爱。今天就来分享一下这道菜的家常做法吧！首先准备好新鲜的鸡肉、土豆、青椒等食材，再备上一些辣椒酱和香料，为美味加分。
🍴 第一步是处理鸡肉，将鸡肉切块后用料酒和少许盐腌制片刻，去腥增香。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入鸡肉翻炒至变色。这时倒入适量的辣椒酱，炒出红油，让鸡肉更加入味。
🥔 接下来加入土豆块继续翻炒，随后倒入热水没过食材。放入八角、桂皮等香料，小火炖煮约20分钟，直到土豆软糯。最后加入青椒和洋葱，调入生抽、老抽调味，大火收汁即可。
🍚 一盘香气扑鼻的大盘鸡就完成啦！配上一碗热腾腾的白米饭，简直是绝配！快叫上家人一起享用这份美味吧！🍚🍛🍛
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