🔥烧鸡的家常做法🍗
发布时间：2025-03-16 03:34:23来源：
周末想来点硬菜犒劳自己和家人？试试这道简单又美味的烧鸡吧！✨首先准备好一只新鲜的整鸡，清洗干净后用料酒、生抽、姜片腌制半小时，让鸡肉更入味。接着在锅中倒入少许油，放入冰糖小火炒至融化冒泡，这就是传说中的“糖色”啦，给烧鸡增添诱人的红亮光泽。💡
将腌好的鸡放入锅中煎至两面金黄，再加入八角、桂皮、香叶等香料翻炒出香味。然后倒入适量的清水，水量刚好没过鸡肉即可。调入老抽上色，加盐调味，盖上锅盖慢炖40分钟。期间记得时不时翻动一下，确保鸡肉均匀受热。⏳
最后开大火收汁，直到汤汁浓稠裹满鸡肉表面，一盘色泽诱人、香气扑鼻的家常烧鸡就完成啦！🍴快叫上家人一起享用吧，保证吃得停不下来～😋
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