简易蒸馒头的做法 🍞💛
发布时间：2025-03-14 10:47:16来源：
😊 引言
馒头作为中国传统的主食之一，不仅做法简单，而且营养丰富。今天就来教大家如何轻松制作一款美味又健康的蒸馒头吧！无论是早餐还是下午茶时间，它都能成为你的最佳选择。
👩🍳 准备材料
首先准备好以下食材：面粉500克、温水约250毫升、酵母5克、白糖适量（可选）。此外还需要一个蒸锅和硅胶垫或纱布。
👩🍳 制作步骤
第一步，将酵母用少量温水化开后静置几分钟激活酵母活性；接着倒入剩余温水中混合均匀。然后将酵母水慢慢加入面粉中，边倒边搅拌，最后揉成光滑的面团。如果喜欢甜味，可以加点糖一起揉进去哦！
第二步，把揉好的面团盖上保鲜膜或湿布，在温暖的地方发酵至两倍大（大约需要1小时）。发酵完成后，再将其排气并分成小剂子，搓圆备用。
第三步，将整形好的馒头生胚放入铺好硅胶垫的蒸屉里，注意留有足够的间距以免粘连。二次醒发15分钟后，冷水下锅开始蒸制，大火蒸约15分钟即可关火，焖3分钟再揭盖取出。
✨ 小贴士
记得保持工具干净无油，这样可以让馒头更加松软蓬松哦！另外，不同品牌酵母吸水量略有差异，请根据实际情况调整水量。
🍞 结语
这样一款香甜软糯的蒸馒头就完成啦！咬一口满嘴麦香，搭配豆浆或是粥都是绝配。快动手试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！💛
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