✨纳豆菌的做法 ✨
发布时间：2025-03-14 02:40:37来源：
🌱想要自制健康美味的纳豆？其实制作方法并不复杂！首先准备好大豆、纳豆菌（枯草芽孢杆菌）和一些基本工具。第一步，将大豆浸泡6-8小时，使其充分吸水膨胀。接着煮熟大豆至软烂状态，这一步很关键哦！用高压锅或蒸锅都可以，确保每颗豆子都熟透。
🔥接下来是发酵环节，将煮好的大豆冷却到40℃左右，然后均匀撒上纳豆菌粉。记得保持环境温度在37-40℃之间，这是最适合纳豆菌生长的温度。可以用保温箱或者电热毯包裹住容器，让其静置发酵约24小时。期间可以轻轻搅拌几次，帮助菌种均匀分布。
🍳发酵完成后，打开容器就能闻到独特的香气啦！最后加入少量盐或酱油调味即可食用。自制纳豆不仅新鲜卫生，还富含活性纳豆激酶，对身体健康大有裨益呢～🌟快动手试试吧！
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