【在家自制烤箱烤饼干的方法】在家中使用烤箱制作饼干是一种既有趣又实用的烘焙方式。不仅可以根据个人口味调整配方，还能享受亲手制作的乐趣。下面是一份详细的自制烤箱烤饼干的方法总结，帮助你轻松掌握整个过程。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（以中等大小饼干为例） |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 黄油 | 100克（室温软化） |
| 白砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 香草精 | 1茶匙（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将黄油和白砂糖放入大碗中，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻拌匀。 |
| 4 | 若喜欢香草味，可加入香草精拌匀。 |
| 5 | 将面团放在保鲜膜中，冷藏松弛15-20分钟。 |
| 6 | 预热烤箱至170℃（或根据自家烤箱实际温度调整）。 |
| 7 | 将面团擀成约0.5厘米厚的面片，用模具压出形状。 |
| 8 | 放入铺好油纸的烤盘中，表面可撒少量糖粒或坚果碎。 |
| 9 | 放入预热好的烤箱中层，烘烤12-15分钟，至边缘微黄即可。 |
| 10 | 取出后放凉，密封保存。 |
三、小贴士
- 黄油温度：建议使用室温软化的黄油，更容易与糖混合。
- 烤箱温度：不同烤箱实际温度可能有差异，建议首次使用时注意观察上色情况。
- 饼干口感：若喜欢酥脆口感，可适当延长烘烤时间；若喜欢柔软口感，可缩短时间。
- 保存方法：完全冷却后放入密封容器中，可保存3-5天。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的烤箱饼干了。无论是作为下午茶点心还是送给朋友的小礼物，都是不错的选择。快动手试试吧！
