【钙果是什么水果】钙果，又称“凯特果”或“沙棘果”，是一种原产于中国北方的野生小浆果，近年来因其丰富的营养价值和独特的口感逐渐受到关注。它不仅味道酸甜适中，还富含多种维生素、矿物质和抗氧化成分，被誉为“天然营养库”。下面我们将从多个角度对钙果进行简要总结，并通过表格形式更直观地展示其特点。
一、钙果的基本介绍
钙果属于蔷薇科植物，学名 Prunus humilis，是一种灌木类果树。果实呈圆形或椭圆形，颜色多为黄色或橙红色，果肉细腻，汁液丰富。由于其果实中含有较高的钙质，因此得名“钙果”。
二、钙果的主要特点
| 特点 | 内容 |
| 学名 | Prunus humilis |
| 别称 | 凯特果、沙棘果、野樱桃 |
| 科属 | 蔷薇科 |
| 果实形状 | 圆形或椭圆形 |
| 颜色 | 黄色、橙红色 |
| 口感 | 酸甜适中，果肉细腻 |
| 生长环境 | 多分布于中国北方干旱、半干旱地区 |
| 耐寒性 | 强，适合北方种植 |
| 用途 | 食用、加工、药用 |
三、钙果的营养价值
钙果含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、钾、镁等微量元素，特别是钙含量较高，有助于骨骼健康。此外，它还含有多种抗氧化物质，有助于增强免疫力、延缓衰老。
四、钙果的种植与开发
随着人们对健康饮食的关注增加，钙果的种植面积正在逐步扩大。目前，我国已在内蒙古、河北、山西等地推广种植。其果实可用于鲜食、制作果汁、果酱、果干等多种食品，同时也被用于中药配方中，具有一定的药用价值。
五、总结
钙果作为一种传统野生水果，近年来因其高营养价值和良好的适应性而受到重视。虽然在市面上不如苹果、草莓等常见水果那样普及，但其独特的风味和健康功效使其逐渐成为人们餐桌上的新宠。无论是作为日常食用还是作为功能性食品，钙果都展现出广阔的发展前景。
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