【顺丁烯二酸】顺丁烯二酸，又名反丁烯二酸，是一种重要的有机化合物，化学式为C₄H₄O₄。它属于不饱和二元羧酸，具有两个相邻的羧基（-COOH）和一个双键结构。由于其独特的分子结构和良好的化学稳定性，顺丁烯二酸在化工、医药、食品等多个领域有着广泛的应用。
以下是对顺丁烯二酸的基本信息进行总结，并以表格形式呈现：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 顺丁烯二酸 |
| 英文名称 | Maleic Acid |
| 化学式 | C₄H₄O₄ |
| 分子结构 | HOOC–CH=CH–COOH |
| 熔点 | 135–137°C |
| 沸点 | 205°C（分解） |
| 溶解性 | 易溶于水、乙醇、乙醚等极性溶剂 |
| 物理状态 | 白色结晶固体 |
| 应用领域 | 合成树脂、增塑剂、医药中间体、食品添加剂 |
| 安全性 | 对皮肤和眼睛有刺激性，需注意防护 |
顺丁烯二酸在工业上常作为合成高分子材料的原料，例如用于生产聚酯树脂、环氧树脂等。此外，它还可作为交联剂，用于改善材料的热稳定性和机械性能。在医药领域，顺丁烯二酸可用于合成某些药物成分，如抗病毒药物和抗癌药物的中间体。
在食品工业中，顺丁烯二酸可用作酸味剂或防腐剂，但由于其较强的酸性，使用时需严格控制用量，以避免对人体健康造成影响。
总体来看，顺丁烯二酸作为一种多功能的有机化合物，在现代工业中占据着重要地位。随着科学技术的发展，其应用范围还在不断扩大，未来有望在更多领域中发挥重要作用。
