【黄糖的简述】黄糖，又称红糖或赤砂糖，是一种未经过高度精炼的糖类产品。它通常由甘蔗汁经过蒸发、浓缩和结晶等工艺制成，保留了较多的矿物质和微量元素，因此在营养成分上比白砂糖更为丰富。黄糖在亚洲地区尤其是中国、印度等地有着悠久的使用历史，常用于烹饪、烘焙以及传统药膳中。
黄糖的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 黄糖、红糖、赤砂糖 |
| 英文名称 | Brown sugar / Red sugar |
| 原料 | 甘蔗汁 |
| 加工方式 | 蒸发、浓缩、结晶（未完全精炼） |
| 颜色 | 深棕色至红褐色 |
| 口感 | 略带焦香，甜味较浓郁 |
| 主要成分 | 蔗糖、葡萄糖、果糖、矿物质（铁、钙、镁等） |
| 营养价值 | 较高，含多种微量元素 |
| 使用场景 | 烹饪、烘焙、药膳、饮品制作 |
| 储存方式 | 密封、干燥、避光保存 |
黄糖因其独特的风味和营养价值，在日常饮食中被广泛使用。与白砂糖相比，它不仅味道更醇厚，还能为食物增添一种自然的色泽。此外，黄糖在中医中被认为具有温补作用，常用于调理气血、缓解疲劳等。不过，由于其含糖量较高，食用时仍需适量，以避免对健康造成不利影响。
