【黄啤和白啤有什么区别】啤酒种类繁多，其中“黄啤”和“白啤”是两种常见的类型。虽然它们都属于啤酒，但在原料、酿造工艺、口感、颜色等方面存在明显差异。以下是对黄啤和白啤的详细对比总结。
一、
黄啤，也称为淡色啤酒，是最常见的啤酒类型，色泽呈淡黄色或金黄色，口感清爽，酒精度适中，适合大众饮用。它通常以大麦芽为主要原料，经过糖化、发酵、过滤等步骤制成，风味较为温和。
白啤，又称小麦啤酒，因其颜色偏白或乳白色而得名，主要原料包括小麦芽和大麦芽，有时还会加入香料如橙皮或芫荽籽。白啤口感浓郁，带有果香和香料味，泡沫丰富，酒体较厚重，适合喜欢浓郁风味的人群。
两者在原料配比、发酵方式、颜色、口感和适用场合上都有所不同，因此消费者可以根据个人口味选择适合自己的啤酒类型。
二、对比表格
| 对比项目 | 黄啤 | 白啤 |
| 颜色 | 淡黄色至金黄色 | 乳白色或微黄 |
| 原料 | 主要为大麦芽 | 含较多小麦芽（通常30%以上） |
| 酒精度 | 一般在4%-6%之间 | 一般在5%-7%之间 |
| 发酵方式 | 通常为上面发酵（艾尔酵母） | 多为下面发酵（拉格酵母） |
| 口感 | 清爽、淡雅、易饮 | 浓郁、有果香、略带甜味 |
| 泡沫 | 泡沫较少 | 泡沫丰富、绵密 |
| 香味 | 麦香为主 | 常有柑橘、香料、水果香气 |
| 适合人群 | 喜欢清爽口感的消费者 | 喜欢浓郁风味的消费者 |
| 常见品牌 | 青岛啤酒、燕京啤酒 | 百威白啤、喜力白啤 |
通过以上对比可以看出，黄啤与白啤各有特色，选择时可根据个人口味偏好和饮用场景来决定。无论是清爽的黄啤还是浓郁的白啤，都能带来不同的饮酒体验。
