【山西阳泉有什么特产和特色】山西阳泉，位于山西省东部，地处太行山脉西麓，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅自然风光秀丽，还拥有丰富的物产资源和独特的地域文化。阳泉的特产和特色不仅体现了当地人民的生活智慧，也展现了晋东地区的风土人情。
以下是对阳泉主要特产和特色的总结与介绍：
一、阳泉主要特产
| 特产名称 | 简介 |
| 阳泉小米 | 阳泉地区种植的小米品质优良，颗粒饱满，色泽金黄，营养丰富，是当地的传统农作物之一。 |
| 阳泉核桃 | 阳泉的核桃仁大饱满，味道香脆，富含多种微量元素，是当地的特色干果产品。 |
| 阳泉黑木耳 | 阳泉的黑木耳质地厚实，口感滑嫩，是制作各种菜肴的上好食材。 |
| 阳泉豆腐皮 | 阳泉的豆腐皮以手工制作为主，口感细腻，风味独特，是当地传统食品之一。 |
| 阳泉陈醋 | 阳泉陈醋采用传统酿造工艺，酸香浓郁，是山西老陈醋的重要产地之一。 |
二、阳泉特色文化与美食
1. 阳泉面食文化
阳泉的面食种类繁多，如“刀削面”、“油泼面”、“莜面栲栳栳”等，均具有浓厚的地方特色，体现了晋东地区的饮食习惯。
2. 阳泉民间手工艺
阳泉有传统的剪纸、泥塑、布艺等民间艺术，尤其是剪纸技艺，色彩鲜艳，图案精美，是当地非物质文化遗产的一部分。
3. 阳泉民俗节庆
阳泉地区保留着许多传统节日习俗，如春节的社火表演、元宵节的灯会等，展示了当地丰富的民俗文化。
4. 阳泉红色文化
阳泉是革命老区，拥有众多红色旅游景点，如百团大战纪念馆、狮脑山战场遗址等，是进行爱国主义教育的重要基地。
三、阳泉旅游推荐
- 狮脑山景区：以“百团大战”遗址闻名，是了解抗战历史的好去处。
- 桃河公园：城市绿肺，适合休闲散步，感受自然与城市的和谐共处。
- 娘子关：位于阳泉平定县，是中国现存最完整的明代长城之一，风景优美，历史悠久。
综上所述，山西阳泉不仅有着丰富的自然资源和优质的农产品，还有深厚的历史文化底蕴和独特的民俗风情。无论是品尝地道美食，还是探访历史文化遗迹，阳泉都能带给游客不一样的体验。
