在日常生活中，酱花生米是一道非常受欢迎的小吃。它不仅味道鲜美，而且制作方法简单，非常适合家庭制作。今天就来和大家分享一下这道美味的家常做法。
首先，我们需要准备一些新鲜的花生米。一般来说，半斤左右的花生米就足够一家三口享用。将花生米放入清水中浸泡大约半小时，这样可以让花生米更加容易入味。
接着，准备一个干净的锅，加入适量的水和盐。将泡好的花生米倒入锅中，用中火煮至水开后转小火继续煮约15分钟。这样做的目的是让花生米充分吸收水分，变得软糯可口。
然后，在另一个锅中倒入适量的酱油、白糖以及少许料酒，搅拌均匀后加热至糖完全融化。这是酱汁的关键步骤，酱油和糖的比例可以根据个人口味进行调整。
当花生米煮好后，将其捞出并沥干水分。随后，将煮好的花生米倒入调制好的酱汁中，确保每颗花生米都被酱汁包裹。盖上锅盖焖上几分钟，让花生米充分吸收酱汁的味道。
最后，打开锅盖，将花生米盛出装盘即可。一道香喷喷、味道浓郁的酱花生米就完成了。
这道酱花生米色泽红亮，口感酥脆，咸甜适中，非常适合当作下酒菜或者零食。而且它的制作过程并不复杂，即使是厨房新手也能轻松完成。希望各位朋友能够尝试一下这个家常做法，享受美食带来的快乐！
