江米面，又称糯米粉，是一种常见的食材，在中国家庭中常常被用来制作各种美味的小吃和点心。无论是甜品还是咸食，江米面都能带来独特的口感和风味。今天就来分享几种家常做法，让你轻松在家制作出美味的江米面食品。
1. 江米面汤圆
材料：
- 江米面 200克
- 清水 适量
- 红豆沙或其他馅料 适量
步骤：
1. 将江米面放入大碗中，慢慢加入清水，揉成光滑的面团。
2. 将面团分成小剂子，搓圆后压扁，包入红豆沙馅。
3. 将包好馅的汤圆放入沸水中煮至浮起即可。
2. 江米面蒸糕
材料：
- 江米面 300克
- 白糖 100克
- 温水 适量
- 葡萄干或红枣 适量
步骤：
1. 将江米面与白糖混合均匀，慢慢加入温水搅拌成糊状。
2. 在模具底部铺上一层葡萄干或红枣，倒入江米面糊。
3. 上锅蒸约30分钟，取出冷却后切块食用。
3. 江米面煎饼
材料：
- 江米面 200克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 50毫升
- 盐 少许
- 油 适量
步骤：
1. 将江米面、鸡蛋、牛奶和盐混合，搅拌成稀糊状。
2. 平底锅加热，刷上一层油，倒入一勺面糊摊平。
3. 小火煎至两面金黄即可。
以上三种江米面的家常做法简单易学，适合家庭日常制作。江米面食品不仅味道香甜软糯，而且营养丰富，是老少皆宜的选择。快试试吧！
