【西红柿拌白糖的别名和做法】“西红柿拌白糖”是一道简单又富有特色的家常菜，尤其在一些地区被当作凉拌菜或甜品食用。虽然名字听起来有些奇特，但其口感清爽、酸甜适中，深受部分人群的喜爱。以下是对这道菜的别名及做法的总结。
一、西红柿拌白糖的别名
| 别名 | 备注 |
| 番茄糖拌 | 用“番茄”代替“西红柿”，更口语化 |
| 西红柿糖水 | 有时作为甜品或饮品食用 |
| 酸甜西红柿 | 强调口味特点 |
| 西红柿甜拌 | 简洁表达做法方式 |
| 拌糖番茄 | 简称，常见于地方叫法 |
二、西红柿拌白糖的做法
材料准备：
- 西红柿：2个（中等大小）
- 白糖：适量（根据个人口味调整）
- 盐：少许（可选）
- 食用油：少量（可选）
做法步骤：
1. 挑选新鲜西红柿
选择成熟度高、色泽鲜红的西红柿，质地较硬的更适合拌食。
2. 清洗与切块
将西红柿洗净，去蒂后切成小块或薄片，大小可根据个人喜好调整。
3. 加入白糖
将切好的西红柿放入碗中，撒上适量白糖，搅拌均匀。如果喜欢稍微咸一点的味道，可以加一点点盐。
4. 静置出汁
放置10-15分钟，让西红柿释放出汁液，同时糖分自然渗入。
5. 调味与装盘
可根据口味加入少许食用油增加风味，搅拌均匀后即可食用。
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的甜味，可适当增加白糖量。
- 有些人喜欢将西红柿提前冷藏，吃起来更爽口。
- 不同地区对这道菜的称呼和做法略有差异，建议根据当地习惯进行调整。
总结：
“西红柿拌白糖”虽然名字看似不寻常，但其实是一道简单、健康且美味的小菜。它不仅适合夏天消暑，也常作为开胃小食或甜点享用。通过不同的叫法和做法，我们可以看到这道菜在不同地区的多样性和亲和力。如果你还没尝试过，不妨动手做一次，体验它的独特风味。
