在炎热的夏天，一款清新爽口的抹茶冰激凌总能带来一丝清凉与满足。抹茶不仅口感独特，还富含抗氧化成分，是健康又美味的选择。今天就来分享一款简单易做的抹茶冰激凌做法，让你在家也能轻松享受自制甜品的乐趣。

所需材料：

- 抹茶粉：30克

- 牛奶：250毫升

- 淡奶油：200毫升

- 炼乳或蜂蜜：50克（根据个人口味调整）

- 鸡蛋黄：2个

- 盐：少许（提升风味）

- 冰块：适量（用于冷冻过程）

制作步骤：

1. 准备抹茶液

将抹茶粉放入小碗中，加入少量温牛奶搅拌均匀，直至无颗粒，形成浓稠的抹茶糊备用。

2. 混合基础材料

在另一个大碗中，加入剩余的牛奶、淡奶油、鸡蛋黄和炼乳，用打蛋器搅拌均匀，直到完全融合。可以加入一小撮盐，让味道更丰富。

3. 加入抹茶糊

将之前调好的抹茶糊倒入混合好的液体中，继续搅拌至颜色均匀，没有结块。

4. 冷藏静置

将混合好的液体放入冰箱冷藏至少1小时，让味道更加融合。

5. 开始冷冻

将冷藏后的混合液倒入冰淇淋机中，按照机器说明进行搅拌冷冻。如果没有冰淇淋机，可以将液体倒入密封容器中，放入冰箱冷冻，并每隔30分钟取出搅拌一次，重复4-5次，以防止冰晶形成，使口感更细腻。

6. 完成与享用

冷冻约4-6小时后，即可取出享用。可搭配水果、饼干或巧克力酱，增加风味层次。

小贴士：

- 抹茶粉建议选择高品质的，颜色鲜绿、味道清香。

- 如果喜欢更浓郁的抹茶味，可以适当增加抹茶粉的用量。

- 使用新鲜牛奶和淡奶油，成品会更加香滑。

通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松做出一杯清爽可口的抹茶冰激凌。无论是作为下午茶点心，还是夏日解暑甜品，都非常合适。快来试试吧，让这个夏天更有滋味！