在炎热的夏天，来一支自制的雪糕，不仅清凉解暑，还能带来满满的成就感。相比市面上的雪糕，自己在家制作更加卫生、健康，而且可以根据个人口味进行调整，真正实现“吃出自己喜欢的味道”。今天就来分享一份简单又美味的家庭自制雪糕做法，适合新手也能轻松上手。

一、所需材料

- 牛奶 200ml

- 纯牛奶或淡奶油 100ml（可选，增加口感）

- 鸡蛋 1个（全蛋或只用蛋黄，根据喜好）

- 细砂糖 50g（可根据甜度调整）

- 香草精 1小勺（可选，增加风味）

- 水果或巧克力等配料（如草莓、芒果、巧克力酱等）

二、制作步骤

1. 准备基础液

将牛奶、淡奶油、鸡蛋和糖放入一个大碗中，搅拌均匀，直到糖完全溶解。如果喜欢香草味，可以加入一小勺香草精，搅拌均匀。

> 提示：如果使用全蛋，建议先将蛋液稍微打散，再与其他材料混合，避免结块。

2. 加入配料

根据自己的喜好，可以加入切碎的水果（如草莓、蓝莓、芒果）、巧克力碎、坚果碎或者椰蓉等，搅拌均匀。

3. 冷藏静置

将混合好的液体倒入干净的容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少2小时，让味道充分融合。

4. 倒入模具冷冻

将液体倒入雪糕模具中，注意不要装得太满，留出空间防止膨胀。放入冰箱冷冻约4-6小时，直至完全凝固。

5. 脱模享用

取出后，在模具周围轻轻敲打几下，即可轻松脱模。也可以直接用勺子挖出食用。

三、小贴士

- 如果想要更浓郁的口感，可以适当增加淡奶油的比例。

- 自制雪糕不含防腐剂，建议尽快食用，保存时间不宜过长。

- 可以尝试不同口味组合，比如抹茶+红豆、香蕉+巧克力、芒果+椰奶等，创意无限！

四、总结

家庭自制雪糕不仅健康、安全，还能让你充分发挥想象力，做出属于自己的专属甜品。无论是孩子还是大人，都会爱上这份来自家的甜蜜。快动手试试吧，享受一个清凉又幸福的夏天！