鸡蛋炒地木耳的做法
在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能让人倍感温暖。今天要分享的这道“鸡蛋炒地木耳”，不仅制作简便，而且营养丰富，非常适合日常餐桌。
首先，准备好所需的食材：新鲜的地木耳、鸡蛋、葱花、盐和食用油。地木耳是一种富含胶质的食材，口感滑嫩，与鸡蛋搭配相得益彰。
接下来是制作步骤：
1. 将地木耳提前用清水浸泡至软化，洗净后备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，待其凝固后迅速翻炒，盛出备用。
4. 锅中再加少许油，放入葱花爆香，随后加入泡好的地木耳快速翻炒。
5. 最后将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与地木耳一起翻炒均匀，根据个人口味调入适量盐即可。
一道色香味俱佳的“鸡蛋炒地木耳”就完成了。这道菜不仅色泽诱人，而且营养均衡，是一道不可多得的健康美食。无论是早餐、午餐还是晚餐，都可以轻松上桌。
希望这道简单的菜肴能为您的餐桌增添一抹亮色，也期待您在厨房里收获更多的快乐！
