双皮奶
发布时间：2025-05-07 14:54:09来源：
标题：双皮奶 🥛🍮
清晨的第一缕阳光透过窗帘洒进厨房，空气中弥漫着淡淡的奶香。今天，我要亲手制作一道经典甜品——双皮奶。这道源自广东的传统美食，以其细腻滑嫩、香甜可口而闻名。准备好新鲜牛奶🥛、鸡蛋🥚和糖后，我迫不及待地开始了我的烹饪之旅。
首先，将牛奶倒入锅中加热至微沸，然后倒入碗中静置冷却。待表面形成一层薄膜后，用筷子轻轻挑起一角，揭下这层奶皮。接着，将蛋清与剩余的牛奶混合，加入适量糖搅拌均匀，再将之前揭下的奶皮重新放回牛奶液中，缓缓倒入碗内。此时，一碗完美的双皮奶已经初具雏形。
第三段：最后一步是蒸制，将装有混合液的碗放入蒸锅，隔水蒸约20分钟。当看到双皮奶表面凝结成光滑的第二层奶皮时，即可关火。揭开锅盖的一瞬间，一股浓郁的奶香扑鼻而来，让人垂涎欲滴。用勺子舀上一口，入口即化，丝滑的口感仿佛在舌尖跳跃，甜而不腻，回味无穷。一碗自制的双皮奶不仅满足了味蕾，更带来满满的幸福感。🍮✨
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