番茄鸡蛋面怎么做？简单又美味的家常做法了解一下 🍅🥚🍜
发布时间：2025-04-12 17:14:42来源：
食材准备：
首先，我们需要准备好新鲜的食材：番茄2个、鸡蛋2个、面条适量、葱花少许、盐适量、糖少许、生抽1勺以及香油几滴。这些材料都很常见，厨房里基本都有哦！
步骤一：处理食材
将番茄洗净后切成小块备用。鸡蛋打入碗中，加入一点盐搅拌均匀。如果喜欢口感更顺滑，可以过滤一下蛋液。
步骤二：炒制番茄底料
锅中倒入适量食用油，加热后放入切好的番茄翻炒。等到番茄出汁后，加入少许糖提鲜，再倒入一点生抽调味。这样可以让汤底更加浓郁鲜美。
步骤三：煮蛋花
接着慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅动形成漂亮的蛋花。最后撒上一些葱花增香。
步骤四：煮面装盘
另起一锅烧开水，下入面条煮至八分熟，捞出沥干水分后加入到番茄鸡蛋汤中，稍微炖煮几分钟让味道融合。最后淋上几滴香油即可出锅啦！
一碗热腾腾的番茄鸡蛋面就完成啦！酸甜开胃，营养丰富，绝对是懒人必备的快手料理！快试试吧～😋
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