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番茄鸡蛋面怎么做?简单又美味的家常做法了解一下 🍅🥚🍜

发布时间:2025-04-12 17:14:42来源:

食材准备:

首先,我们需要准备好新鲜的食材:番茄2个、鸡蛋2个、面条适量、葱花少许、盐适量、糖少许、生抽1勺以及香油几滴。这些材料都很常见,厨房里基本都有哦!

步骤一:处理食材

将番茄洗净后切成小块备用。鸡蛋打入碗中,加入一点盐搅拌均匀。如果喜欢口感更顺滑,可以过滤一下蛋液。

步骤二:炒制番茄底料

锅中倒入适量食用油,加热后放入切好的番茄翻炒。等到番茄出汁后,加入少许糖提鲜,再倒入一点生抽调味。这样可以让汤底更加浓郁鲜美。

步骤三:煮蛋花

接着慢慢倒入打散的鸡蛋液,用筷子轻轻搅动形成漂亮的蛋花。最后撒上一些葱花增香。

步骤四:煮面装盘

另起一锅烧开水,下入面条煮至八分熟,捞出沥干水分后加入到番茄鸡蛋汤中,稍微炖煮几分钟让味道融合。最后淋上几滴香油即可出锅啦!

一碗热腾腾的番茄鸡蛋面就完成啦!酸甜开胃,营养丰富,绝对是懒人必备的快手料理!快试试吧~😋

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