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水鱼汤的做法 🐢🍲

发布时间:2025-03-13 15:50:53来源:

一、准备工作 🛒

制作水鱼汤的第一步是准备食材。你需要新鲜的水鱼(甲鱼)、姜片、红枣、枸杞和适量的盐。水鱼可以去市场购买现杀的,确保其新鲜度。此外,准备好砂锅或炖锅,用于后续烹饪。

二、处理水鱼 🐢

将水鱼放入热水中稍作焯烫,去除表面的黏液。然后清洗干净,切块备用。这一步非常关键,能有效去除腥味。同时,姜片切好备用,红枣和枸杞提前用清水泡发。

三、炖煮过程 🍲

将切好的水鱼块放入砂锅中,加入足够的清水,水量以没过食材为宜。大火烧开后转小火慢炖约1小时。期间加入姜片去腥,再放入红枣和枸杞,继续炖煮半小时。最后根据个人口味加入适量盐调味即可。

四、享用美味 🥣

水鱼汤炖好后,香气扑鼻,汤汁浓郁。舀上一碗,细细品尝,不仅鲜美可口,还具有滋补养生的功效。无论是秋冬进补还是日常饮食,都是一道绝佳的选择!😋

这道水鱼汤不仅做法简单,还能让你感受到食材本身的鲜美,快来试试吧!

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