麦芽糖做法 🍯✨
发布时间：2025-03-12 18:37:52来源：
制作步骤 📝：
制作麦芽糖其实并不复杂，只需要几种简单的原料和耐心即可完成。首先准备好主要材料：糯米、小麦粉和水。将糯米提前浸泡4小时以上，然后蒸熟成糯米饭。接着将小麦粉与温水混合，发酵至产生麦芽糖液。把蒸好的糯米饭捣碎后加入发酵好的麦芽水中，搅拌均匀后静置6-8小时。期间会产生糖分沉淀，用纱布过滤出液体部分，倒入锅中加热浓缩。期间需要不断搅拌以防粘锅，直至糖浆变浓稠即可关火。最后趁热倒入模具中冷却定型，切块包装就大功告成啦！🌟
麦芽糖甜而不腻，不仅可以直接食用，还能用来制作各种传统美食，比如糖葫芦、米花糖等。无论是自己享用还是送亲友都非常合适。快试试吧！💖
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