豌豆淀粉怎么做凉粉 🍲🍽️
发布时间：2025-03-10 11:09:40来源：
在生活中，我们常常会遇到一些简单却能带来无限乐趣的小食，比如凉粉。凉粉不仅口感爽滑，而且清凉解暑，是夏日里不可多得的美味佳肴。而今天，我们就来一起学习如何用豌豆淀粉制作这道美食吧！
首先，准备50克豌豆淀粉和400毫升清水。将豌豆淀粉倒入碗中，加入大约100毫升水，搅拌均匀直至没有颗粒。接着，在锅中加入剩余的300毫升水，开小火加热至水温接近沸腾时，缓缓倒入调好的豌豆淀粉液，并不断搅拌，防止粘锅。
当液体开始变稠，变得像糊状时，继续煮约两分钟，然后关火。将煮好的糊状物倒入容器中，放凉后放入冰箱冷藏至少两小时，使其完全凝固。
最后，取出凝固的凉粉，切成条状或块状，可以搭配自己喜欢的调料，如酱油、醋、蒜泥等，一道美味的豌豆淀粉凉粉就完成啦！享受自己动手制作的乐趣，让味蕾体验不一样的惊喜吧！😋🍴
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