香辣肉丝的做法 🍖🌶️
发布时间：2025-03-10 10:51:16来源：
在忙碌的工作日里，一顿美味可口的家常菜可以让人感到无比满足。今天就来分享一道简单又下饭的家常菜——香辣肉丝的做法吧！这道菜色香味俱全，做法也十分简单，非常适合厨房新手尝试。
首先，准备好所需材料：猪里脊肉200克、青椒半个、红椒半个、大葱一段、生姜一小块、蒜瓣几颗。调味料包括生抽、老抽、盐、糖、淀粉、辣椒粉和花椒粉。
接着，将猪里脊肉切成细丝，加入适量的生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制15分钟；青红椒洗净去籽切丝，大葱切段，生姜和蒜瓣剁碎备用。
热锅凉油，油温五成热时下入腌好的肉丝快速翻炒至变色后盛出。再加油，放入葱姜蒜爆香，加入辣椒粉和花椒粉继续翻炒出香味，随后加入青红椒丝快速翻炒均匀，最后倒入之前炒好的肉丝，调入适量的盐和糖，大火快炒几下即可出锅。
一道美味的香辣肉丝就完成了，是不是很简单呢？这道菜不仅色泽诱人，而且口感丰富，香辣适中，吃起来特别过瘾。喜欢的朋友不妨在家试试看吧！
希望这个教程能帮助你成功做出美味的香辣肉丝，享受烹饪的乐趣！😋
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