辣菜 🌶️
发布时间：2025-03-10 05:21:34来源：
最近尝试了一道特别的家常菜——辣菜。这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合忙碌的工作日。
首先，准备好所需的材料：新鲜的白菜、辣椒粉、蒜末、盐和一些调味料。接着，将白菜洗净切成小块，然后撒上适量的盐腌制一会儿，让其出水。这个步骤非常重要，可以让白菜更加爽脆。
接下来，把腌好的白菜挤干水分，放入大碗中，加入辣椒粉、蒜末和其他调味料，充分搅拌均匀。最后，将其装入干净无油的密封罐中，压实，密封好后放置在阴凉处发酵几天即可食用。
这道辣菜不仅口感独特，还富含丰富的维生素，是健康又美味的选择。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。尝试自己动手做一道，相信你也会爱上这独特的风味！🌶️
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