在中华饮食文化的漫长历史中，酒曲是一种不可或缺的重要元素。它不仅是酿酒过程中的核心催化剂，更是传统工艺与现代科技交汇的桥梁。那么，
酒曲是一种用于酿造酒类的重要发酵剂。它主要由谷物（如小麦、大麦或大米）制成，经过特殊菌种的培养和发酵过程形成。酒曲中含有的微生物，
