【河南郑州有什么特色小吃】郑州作为河南省的省会，不仅是一座历史悠久的城市，也是一座美食云集的“吃货天堂”。这里汇聚了中原地区最地道的小吃，既有传统风味，也有现代创新。下面将为大家总结郑州最具代表性的特色小吃，并以表格形式进行展示。
一、郑州特色小吃总结
郑州的小吃种类丰富，口味多样，既有街头巷尾的烟火气，也有精致美味的餐厅佳肴。从传统的面食到热辣的烧烤，从酥脆的油炸食品到甜糯的点心，每一种都承载着当地人的饮食记忆。
1. 烩面：郑州的招牌美食之一，汤浓面劲，配以羊肉或牛肉，是当地人最爱的早餐选择。
2. 胡辣汤：味道浓郁，香辣开胃，通常搭配油条、包子一起食用。
3. 烧饼：外酥里嫩，有芝麻、葱花等多种口味，是日常小吃的常见选择。
4. 凉皮：酸辣爽口，夏季最受欢迎的消暑小吃。
5. 豆粥：用黄豆和小米熬制而成，口感细腻，营养丰富。
6. 烤冷面：外焦里嫩，酱料浓郁，是年轻人喜爱的街头美食。
7. 豆腐脑：咸甜两种口味，软嫩滑口，是早餐的经典选择。
8. 糖画：传统手工艺小吃，造型精美，适合儿童和游客品尝。
二、郑州特色小吃一览表
| 小吃名称 | 简介 | 特点 | 推荐地点 |
| 烩面 | 郑州最具代表性的小吃，以羊肉或牛肉为主料 | 汤浓面劲，香气扑鼻 | 大学路、二七路一带 |
| 胡辣汤 | 传统汤类小吃，加入多种调料 | 香辣开胃，营养丰富 | 市井小摊、老字号 |
| 烧饼 | 面粉制成，烘烤而成 | 外酥里嫩，香味浓郁 | 街边小吃摊 |
| 凉皮 | 面粉制成，配以调料 | 酸辣爽口，清凉解暑 | 夜市、小吃街 |
| 豆粥 | 黄豆与小米熬制 | 口感细腻，营养健康 | 早市、家庭厨房 |
| 烤冷面 | 面饼煎熟后加酱料 | 外焦里嫩，味道独特 | 街头摊位 |
| 豆腐脑 | 豆浆凝结而成 | 咸甜可选，口感滑嫩 | 早餐店、夜市 |
| 糖画 | 用糖浆绘制图案 | 手工制作，造型美观 | 文化街区、庙会 |
三、结语
郑州的小吃不仅种类繁多，而且味道正宗，深受本地人和游客的喜爱。无论是清晨的一碗胡辣汤，还是夜晚的一份烤冷面，都能让人感受到这座城市的热情与魅力。如果你来到郑州，不妨多走走、多吃点，体验一下地道的中原风味。
