在众多健康又美味的甜点中，紫薯山药糕以其天然的色泽和丰富的营养成分，越来越受到大家的喜爱。它不仅口感软糯香甜，还富含膳食纤维和多种维生素，非常适合早餐或下午茶时享用。今天就来分享一款最简单的紫薯山药糕做法，零失败、超容易上手，厨房小白也能轻松搞定！

所需食材：

- 紫薯 1个（约200克）

- 山药 1根（约200克）

- 白砂糖 适量（根据个人口味调整）

- 水 适量

- 可选：椰蓉/芝麻（装饰用）

制作步骤：

第一步：准备食材

将紫薯和山药去皮，切成小块。注意山药去皮时最好戴上手套，避免皮肤过敏。

第二步：蒸熟

将切好的紫薯和山药放入蒸锅中，加水蒸大约15-20分钟，直到软烂即可。

第三步：压成泥

把蒸好的紫薯和山药分别放入碗中，用勺子或压泥器压成细腻的泥状。也可以加入少量水调至顺滑。

第四步：混合调味

将紫薯泥和山药泥按1:1的比例混合，或者根据自己的喜好选择比例。加入适量的白砂糖搅拌均匀，喜欢甜一点的可以多加一些。

第五步：成型

将混合好的泥倒入模具中，轻轻压实，也可以用手捏成小圆球，或者直接铺在盘子里。

第六步：装饰

最后撒上椰蓉或芝麻，增加香味和颜值，就可以开吃啦！

小贴士：

- 如果喜欢更细腻的口感，可以使用搅拌机打碎后再混合。

- 紫薯和山药的比例可以根据个人口味调整，喜欢紫薯味重一点的可以多放一些。

- 做好的紫薯山药糕可以冷藏保存，吃之前稍微加热一下更美味。

结语：

紫薯山药糕不仅做法简单，而且营养丰富，是家人们都非常喜欢的一道健康小吃。无论是作为早餐搭配牛奶，还是作为下午茶的小点心，都能带来满满的幸福感。快跟着这个步骤动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味又健康的甜点！