在商业运营中，企业需要根据市场环境和自身产品特点选择合适的定价策略。撇指定价与渗透定价是两种常见的定价方法，它们各有优势，适用于不同的市场条件和企业目标。

撇指定价是一种高开低走的定价策略。企业在新产品推出时设定较高的价格，以快速回收研发成本并获取高额利润。这种策略通常用于创新性较强、技术含量高的产品，如智能手机、高端家电等。这些产品的消费者往往对价格敏感度较低，更看重产品的独特性和性能。通过撇指定价，企业可以在市场竞争尚未激烈之前占据有利地位，并为后续的产品改进和技术升级积累资金。

然而，撇指定价也有其风险。如果定价过高，可能会导致部分潜在客户流失，尤其是那些对价格较为敏感的消费者。此外，竞争对手可能会迅速跟进，推出类似产品以抢占市场份额。因此，在实施撇指定价时，企业需要密切关注市场需求变化和竞争对手动态，适时调整价格策略。

相比之下，渗透定价则采取了截然相反的方式。企业在新产品上市之初就将其价格定得较低，以吸引大量消费者购买。这种策略非常适合大众化程度高、竞争激烈的商品，例如日用品或电子产品中的普及型型号。通过低价进入市场，企业可以迅速扩大销售量，提高品牌知名度，并形成规模效应，降低单位生产成本。随着时间推移，企业可以通过提升产品质量或者增加附加功能来逐步提高售价。

尽管如此，渗透定价也存在挑战。首先，过低的价格可能会影响品牌形象，使消费者认为该品牌只适合低端市场；其次，为了维持低价位，企业必须保持高效的供应链管理和成本控制，否则可能导致亏损甚至退出市场。

综上所述，撇指定价和渗透定价都是有效的市场开拓工具，但它们的应用场景和效果各不相同。企业在制定定价策略时应综合考虑自身资源状况、目标客户群体以及行业竞争态势等因素，灵活运用这两种方法，从而实现长期稳定的发展。