想要品尝一款既简单又美味的早餐吗？今天就来教大家制作一款香甜可口的黑糖蜜糖吐司。这款吐司不仅外观诱人，而且口感细腻，每一口都能感受到浓郁的黑糖香气和甜蜜滋味。接下来，让我们一起动手制作吧！

所需食材

- 高筋面粉：500克

- 黑糖：80克

- 蜂蜜：40克

- 牛奶：250毫升

- 鸡蛋：2个

- 干酵母：7克

- 盐：5克

- 黄油：40克

制作步骤

1. 准备面团

将高筋面粉倒入大碗中，加入干酵母、盐混合均匀。接着在另一个容器中将牛奶稍微加热至温热状态（约35℃），然后加入黑糖和蜂蜜搅拌至完全溶解。

2. 揉制面团

把温热的液体慢慢倒入面粉中，同时加入打散的鸡蛋，开始揉成光滑的面团。刚开始可能会有些粘手，但随着揉搓会逐渐变得柔软。

3. 添加黄油

当面团基本成型后，分次加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段（即能拉出薄膜的状态）。这个过程可能需要15-20分钟的手工揉面或使用厨师机完成。

4. 第一次发酵

将揉好的面团放入抹了少许油的大碗中，盖上保鲜膜或湿布，在温暖处进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍左右（通常需要1小时左右）。

5. 整形与二次发酵

发酵完成后，取出面团排气并分割成适当大小的小块，滚圆后松弛15分钟。随后将面团擀成长条形，并卷起成螺旋状，放入吐司模具中。再次放置于温暖环境下发酵至模具八分满。

6. 烘烤

烤箱预热至180℃，将模具送入烤箱中下层，上下火烤约35分钟即可。如果发现表面颜色过深，可以加盖一层锡纸避免过度焦化。

7. 冷却享用

吐司出炉后立即脱模，放在网架上彻底冷却后切片食用。搭配黄油、果酱或者直接空口吃都非常美味哦！

小贴士

- 如果没有黑糖，也可以用红糖代替，但注意红糖的味道更重一些。

- 黄油一定要提前室温软化，这样更容易融入面团。

- 根据个人口味调整甜度，喜欢更甜的朋友可以适量增加黑糖和蜂蜜的比例。

这样一款充满家常幸福感的黑糖蜜糖吐司就完成啦！无论是作为早餐还是下午茶点心，它都能为你带来满满的满足感。快试试看吧，相信你也能轻松做出一款属于自己的完美吐司！