首先，我们来了解一下什么是“越狱”。对于苹果设备来说，“越狱”是指通过技术手段绕过苹果官方对iOS系统的限制，从而获得设备的最高权限。这意味着用户可以安装非官方的应用程序（即未经过App Store审核的应用），修改系统文件，以及使用一些高级功能。简单来说，越狱后的iPhone或iPad可以让你做更多原本不能做的事情。

那么，不越狱和越狱之间到底有什么区别呢？让我们从几个方面来对比一下：

1. 安全性：越狱可能会带来一定的安全隐患。因为一旦越狱，设备就不再受苹果的安全机制保护，可能更容易受到恶意软件的攻击。而没有越狱的设备则相对更安全，因为它遵循苹果严格的审核流程。

2. 功能扩展：越狱的最大吸引力在于它能够解锁iOS系统的潜力。你可以安装一些第三方的主题、插件，甚至改变系统的界面和操作方式。而不越狱的设备只能使用苹果提供的标准功能和服务。

3. 保修问题：如果你的设备进行了越狱，通常会失去苹果的保修服务。苹果官方明确表示，任何越狱行为都会被视为违反保修条款。因此，如果你需要维修设备，可能需要放弃越狱状态。

4. 稳定性：越狱后的设备可能会遇到更多的兼容性问题和系统崩溃的情况，因为很多第三方插件并不是完美适配每一款设备和每一个版本的iOS系统。而未越狱的设备则享受苹果官方的稳定性和优化。

5. 法律与政策：虽然越狱在某些国家和地区是合法的，但在其他地方可能会受到限制。因此，在决定是否越狱之前，最好了解当地的法律法规。

希望以上信息对你有所帮助。无论是选择越狱还是保持原状，都取决于个人的需求和偏好。如果你只是想正常使用手机，那么保持未越狱的状态可能是更安全的选择；但如果你是一个喜欢探索技术和自定义设置的用户，越狱可能会给你带来更多的乐趣和便利。