【补血养颜乌鸡汤的做法】乌鸡汤一直以来都是深受人们喜爱的滋补汤品，尤其适合女性在经期后或产后食用，具有补血养颜、增强体质的功效。下面将详细介绍“补血养颜乌鸡汤”的做法，帮助大家轻松在家制作出营养丰富的美味汤品。
一、食材总结
| 食材名称 | 用量 | 功效说明 |
| 乌鸡 | 1只（约1.5kg） | 补气养血，增强体质 |
| 红枣 | 8-10颗 | 补中益气，养血安神 |
| 枸杞 | 10克 | 滋补肝肾，明目养颜 |
| 当归 | 10克 | 补血活血，调经止痛 |
| 黄芪 | 10克 | 健脾益肺，补气固表 |
| 姜片 | 3-5片 | 温中散寒，去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 调味，提升口感 |
二、步骤详解
1. 处理乌鸡
将乌鸡清洗干净，去掉内脏和杂质，切成块状。用清水浸泡30分钟，去除血水，再焯水去腥。
2. 焯水去腥
锅中加入冷水，放入乌鸡块，加入几片姜和少许料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出乌鸡备用。
3. 准备药材
将红枣去核，枸杞洗净，当归、黄芪用清水稍微冲洗一下，保持原味。
4. 炖煮乌鸡汤
将处理好的乌鸡块放入砂锅中，加入足量清水，放入红枣、枸杞、当归、黄芪和姜片。大火煮开后转小火慢炖1.5至2小时，直至鸡肉软烂。
5. 调味出锅
根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀后即可关火，盛出享用。
三、小贴士
- 乌鸡最好选用新鲜的，肉质更嫩，营养也更丰富。
- 若喜欢口感更浓郁，可适当延长炖煮时间。
- 红枣和枸杞不宜过早加入，以免煮得太烂影响口感。
- 每周饮用2-3次效果更佳，尤其适合女性在生理期后食用。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗温润滋补的“补血养颜乌鸡汤”。不仅味道鲜美，还能帮助改善气血不足、面色暗沉等问题，是秋冬季节不可多得的养生佳品。
