【新场古镇有什么好吃的美食】新场古镇位于上海市浦东新区，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的江南水乡古镇。除了古色古香的建筑和宁静的水乡风貌，这里还保留了许多地道的上海传统美食。无论是本地居民还是游客，来到新场古镇都不可错过这些美味佳肴。
以下是对新场古镇美食的总结与推荐，帮助你更好地了解这里的特色饮食。
一、新场古镇特色美食推荐
1. 新场小笼
新场的小笼是当地非常有名的点心，皮薄馅多，汤汁丰富，吃法讲究“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”。建议搭配醋和姜丝食用，口感更佳。
2. 酱鸭
酱鸭是新场的传统冷盘，选用新鲜鸭肉经过秘制酱料腌制而成，色泽红亮，味道鲜美，是下酒的好菜。
3. 虾籽鲞鱼
这是一道传统的江南菜肴，选用干鲞鱼配以虾籽烹制，咸香适口，富有地方风味，尤其适合喜欢重口味的朋友。
4. 糖粥
糖粥是新场人日常生活中常见的甜品，用糯米加红糖熬制而成，口感绵密，甜而不腻，是早餐或下午茶的不错选择。
5. 豆腐生
豆腐生是一种用豆浆发酵制成的豆制品，口感滑嫩，可炒可煮，是新场人餐桌上的常见菜。
6. 青团
在清明时节，新场也会制作传统的青团，用艾草汁染色，内馅多为豆沙或芝麻，清香软糯，是节庆时的代表性食物。
二、新场古镇美食一览表
| 美食名称 | 特点描述 | 推荐吃法 |
| 新场小笼 | 皮薄馅多，汤汁丰富 | 搭配醋和姜丝 |
| 酱鸭 | 色泽红亮，味道鲜美 | 冷盘，可配酒 |
| 虾籽鲞鱼 | 咸香适口，富有地方风味 | 可炒可煮 |
| 糖粥 | 糯米加红糖熬制，甜而不腻 | 早餐或下午茶 |
| 豆腐生 | 滑嫩可口，可炒可煮 | 适合搭配米饭 |
| 青团 | 清香软糯，传统节庆食品 | 清明前后食用 |
三、结语
新场古镇不仅是一个充满历史气息的地方，更是一个让人流连忘返的美食天堂。在这里，你可以品尝到地道的上海传统小吃，感受江南水乡的独特魅力。如果你计划前往新场古镇旅游，不妨带上一颗好胃口，尽情享受这里的美味佳肴吧！
