【食品安全承诺书(简单)】为保障消费者的身体健康和生命安全，确保食品在生产、加工、储存、运输及销售等环节的安全性，企业或个人应签署食品安全承诺书。本文对食品安全承诺书的核心内容进行简要总结，并通过表格形式清晰展示其关键要素。
一、食品安全承诺书
食品安全承诺书是企业或个人对食品安全责任的公开声明，通常包括以下几方面
1. 遵守法律法规：承诺严格遵守国家有关食品安全的法律、法规和标准。
2. 保证产品质量：确保所售食品符合国家食品安全标准，不使用违禁添加剂。
3. 加强过程管理：从原料采购到成品出厂，全过程进行严格的质量控制。
4. 诚实守信经营：不虚假宣传、不以次充好、不欺诈消费者。
5. 建立追溯机制：确保产品可追溯，出现问题能及时召回。
6. 接受监督与检查：积极配合相关部门的监督检查，主动整改问题。
7. 承担法律责任：如因食品安全问题造成损害，依法承担相应责任。
二、食品安全承诺书关键内容表格
| 序号 | 内容项目 | 具体说明 |
| 1 | 法律法规遵守 | 承诺遵守《食品安全法》等相关法律法规 |
| 2 | 产品质量保证 | 确保食品符合国家食品安全标准，杜绝不合格产品流入市场 |
| 3 | 生产过程管理 | 对原料采购、加工、包装、储存等环节进行严格监控 |
| 4 | 诚信经营 | 不虚假宣传，不以次充好，不欺骗消费者 |
| 5 | 产品追溯机制 | 建立可追溯体系，确保产品来源清晰，问题可查 |
| 6 | 接受监督管理 | 主动配合监管部门检查，发现问题及时整改 |
| 7 | 法律责任承担 | 因食品安全问题造成的损失，依法承担责任 |
通过以上内容的总结与表格展示，可以更加直观地了解食品安全承诺书的基本要求和核心内容。这份承诺不仅是企业的责任体现，也是对消费者的郑重保证。
